血豆腐分为散装血豆腐和盒装血豆腐，盒装血豆腐的的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料（冷热缸）-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-杀菌，而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大，仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐，当然不同的地方有着不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有气泡一类的，那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。相对于传统的血豆腐加工方法，机械化生产更加的干净、速度，而且大大的减少了人力，因为我们公司的血豆腐生产线是全自动生产，所以只需要几个人甚至一两个人进行初始操作和防止生产过程中出现一些突发状况便可以了。
常见的动物血中，常见的是猪血、鸡血、鸭血。看起来它们并没有什么特殊的地方，但是经过加工制造以后经过与其他食材搭配或者直接烹制之后，其味道特别鲜美，还可以与与肉熬煮成汤。其营养价值极高，还能有效的将人体的毒素排出体外。是非常受欢迎的食品。而我公司生产的血豆腐生产线可以快速的将血豆腐制作而成，适合小型作坊和大型加工厂的设备都有，还可根据您的实际情况进行加工定制。欢迎来电咨询与实地考察。
血豆腐是一款非常受大众喜欢的食品，其营养价值极高还能清洁肠道，补充微量元素，其中还有很多人体所需的蛋白质和维生素，血豆腐尤其适合老年人食用，血豆腐能有效的预防肝硬化，还能补血排毒，我公司则有全套的血豆腐加工生产设备，有适合小作坊加工的型号也有适合工厂等大型厂家的生产线设备，其操作简单，安全卫生，采用全自动控制，极大的节省了人力。
猪血又被称为液体肉、血豆腐，含有丰富的维生素与蛋白质，还能清肠解毒、补血美容，是人们理想的清肠圣品，且猪血制作方便快捷，非常受人们欢迎，尤其是老年人。因为猪血还能补充老年人所需的微量元素，预防肝硬化。遏制胆结石，是非常受大众喜爱的一款百搭类食品。
那么血液的组成部分是什么？从组成上说，血液是由主要成分为血浆、血细胞、遗传物质（染色体和基因)。 属于结缔组织， 即生命系统中的组织层次。血液中含有各种营养成分，如无机盐、氧以及细胞代谢产物、激素、酶和抗体等，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。血液储存着人体健康信息，很多疾病需要验血。包括遗传病，所以在采血后会进行一个验血的环节。在化学成分上讲，血液又是由水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，锌，铜，铁等微量元素。
人们都知道的就是猪血之类的可以“清肺”，对老烟民有好处，其实血豆腐还有“补血”的作用，特别适合老年人。猪血中含有人体所需8种氨基酸，是老年人的理想食品。猪血含有丰富的铁质，是造血系统不可缺少的成分，对老年人容易发生的缺铁性贫血可起到“补血”作用。 猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有一定量的磷脂酰胆碱（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助于预防动脉硬化，对高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病等患者有益。 此外，老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，容易患营养不良。猪血质软似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。